La moyenne élaguée d'une série statistique est la moyenne arithmétique de cette série à laquelle on a retiré un certain pourcentage de ses valeurs extrêmes. L'intérêt de calculer des moyennes élaguées est de retirer les valeurs très excentrées qui peuvent parfois retirer son sens à la moyenne usuelle. Son inconvénient est qu'il s'agit d'un indicateur subjectif, puisque c'est l'observateur qui choisit à chaque fois le pourcentage de valeurs extrêmes à retirer.